В Кировоградской области специалисты Госпродпотребслужбы обнаружили предпринимателя, осуществлявшего нелегальный убой свиней.
Об этом сообщает ГУ Госпродпотребслужбы в Кировоградской области, передает УНН.
– Установленные мощности не имеют эксплуатационного разрешения,
– На предприятии отсутствуют документы, подтверждающие происхождение животных,
– Отсутствуют помещения для охлаждения туш, в которых должны поддерживаться соответствующие температурные режимы,
– Отсутствуют помещения для персонала, для проведения ветеринарно-санитарного контроля и для хранения инвентаря,
– Предприятие не соблюдало положений законодательства относительно хранения и утилизации пищевых и других отходов,
– Убой животных на предприятии осуществлялся без ветеринарных справок и ветеринарных свидетельств, которые подтверждают здоровье животных.
Также, по данным контролеров, предприниматель не обеспечил контроль температурного режима мясной продукции, который делает невозможным размножение микроорганизмов, формирование токсинов, на протяжении всего технологического процесса.
В итоге, контролеры обязали предпринимателя временно прекратить производство и устранить нарушения.