Жертвы фастфуда в США

Неправильное питание и сидячий образ жизни приводят к тому, что треть американцев страдают ожирением

Об этом говорится в сообщении Голоса Америки

Фото  Frank Siteman/Science Faction/ 

Около двух третей взрослых американцев и трети детей имеют лишний вес. При этом треть всего населения Америки страдает ожирением, что делает их восприимчивыми к таким болезням-убийцам, как инфаркты, инсульты и диабеты.

Во многом повинна любовь американцев к калорийному жирному фаст-фуду. Но уровень доходов и даже национальность также оказывают влияние. Например, дети из бедных семей индейцев, проживающих в удаленных резервациях, редко могут питаться свежими овощами и фруктами. Основу питания мексиканцев составляют блюда с высоким содержанием жиров, такие, как тамал и бобы, обжаренные в свином жире.

Сравнительно немногие афроамериканцы живут в районах, где есть универмаги с хорошим ассортиментом продуктов. Обычно здесь находятся небольшие магазинчики на углу, заполненные сладостями, газировкой и солеными закусками.

Газета Washington Post обнаружила один такой магазинчик рядом со школой в одном из бедных районов. За пятидневную школьную неделю он продает 640 упаковок сырных шариков, 140 пакетов картофельных чипсов, 240 пачек хрустящих сладких рулетиков и 2400 бутылок газированных напитков. Многим юным покупателям эти продукты заменяют завтрак.

А теперь появилась еще одна проблема. Дело не только в том, что мы мало двигаемся, забывая о дневных прогулках и утренних занятиях в тренажерных залах. Речь идет о самом стиле нашей работы. Избавляясь от физического труда и все больше работая мозгами, мы целыми днями сиднем сидим перед компьютерами и становимся нацией сидячих ленивцев.

Научный интернет-журнал PLoS One недавно опубликовал результаты исследования, согласно которым 80 процентов американских работников практически не занимаются физической деятельностью, и те 130 калорий, которые средний американец ежедневно сжигал в течение рабочего дня 50 лет назад, сегодня оседают в наших организмах, причем так, что от них зачастую трудно избавиться.

Нет, конечно, мы не сидим, будто приклеенные к креслам перед компьютерными мониторами. Многие из нас пару раз встают – нужно ведь налить себе большую кружку пенящегося капучино или латте, а потом сходить в ближайший фаст-фуд или кафе, где подают калорийную еду. Но поскольку все мы боимся ожирения, то съеденный обед тут же смывается лимонадом, который непременно должен быть диетическим.