Масло может подорожать еще на 10%, а рис – но 30%

Еда продолжает дорожать: на днях Минагрополитики сообщило о повышении цен на сливочное масло. Так, по их данным, в рознице килограмм масла на развес подорожал на 8% (3,5 грн.) — до 46,16 грн. Масло в пачках подскочило еще больше — если в августе 200-граммовая пачка жирности 72,5% стоила в магазине 9-9,5 грн., то сейчас — 11,5-12 (из чего складывается цена масла, см. инфографику). 

Причина подорожания, по мнению экспертов, в росте закупочных цен на молоко.

По словам директора консалтингового агентства «Инфагро» Василия Винтоняка, закупка молока повысилась летом на 40% (1 грн.). Тогда производители попытались поднять отпускные цены на масло примерно на 20%, но люди стали меньше брать этот продукт, и цены пришлось снижать. Но они все равно стали выше, чем было раньше. Теперь наступит стабилизация, считает Винтоняк, но дешеветь масло не будет, потому что розничные сети захотят вернуть традиционную прибыль в 15% (сейчас 10-12%). А к зиме возможно новое подорожание в рознице до 10% (1—1,5 грн. на пачке), но уже из-за его дефицита (в стране — нехватка молока).

Аналитик же консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник говорит, что цены на масло останутся стабильными как минимум до января: «Настоящего» масла нам хватит, потому что сократится его потребление, люди все больше переходят на спрэды (смесь растительного и животного жиров), которые вдвое дешевле».

Директор по производству торговой сети «Фуршет» Владимир Говоруха говорит, что масло сейчас берут намного меньше, поэтому если срок его хранения (2—3 месяца) подходит к концу, торговля снижает цены до так называемых «социальных», получая прибыль 2—3%, лишь бы продать товар.

Александр Панченко

Рис может подорожать на 30%

Из-за погодных аномалий в этом году возникли проблемы у ведущих странах-экспортерах зерна. В частности, мировые цены на рис продолжают повышаться.

В результате рис может подорожать из-за возможного дефицита этой крупы. Эксперты не исключают дефицита риса в будущем. Так, урожай риса в США, которые занимают четвертое место в мире по его экспорту, может оказаться на 10% ниже прогноза, цены вырастут на 30%, заявил президент Ассоциации производителей риса США Дуайт Робертс в интервью агентству Bloomberg.

Цена нешлифованного риса на торгах в Чикаго может подскочить до 16-17 долл за 100 фунтов к январю, так как из-за жаркой и засушливой погоды в тех штатах США, где выращивается рис, его урожай окажется меньше, а качество хуже прогноза. Сейчас за 100 фунтов риса дают 13,12 долл. Прежде ожидалось, что урожай риса в США в этом году будет рекордным.

Прогнозируется, что мировые рынки могут испытать дефицит риса, так как ранее сократились поставки из Пакистана, пострадавшего этим летом от сильного наводнения. Пакистан в прошлом году занял третье место среди мировых экспортеров риса.

Прогнозируемый рост цен на 30% можно назвать легкой паникой. В апреле 2008 года был установлен ценовой максимум – 100 фунтов риса обходились тогда в 25,07 долл.

«Сегодня»