Три украинских города попали в топ-5 городов мира с наибольшим количеством поклонников суши
Кажется, нет предела популярности суши в Украине. Согласно данным Google, собранным порталом Chef’s Pencil, интерес к японскому блюду неуклонно растет из года в год и, кажется, еще не достиг своего пика. Три украинских города входят в первую пятёрку городов мира с наибольшим количеством поклонников суши (за пределами Японии конечно).
Фото: ninjasushi.com.ua
Суши любят во всем мире, и в прошлом году их популярность во всем мире достигла рекордного уровня. То же самое и в Украине, где популярность этого блюда утроилась за шесть лет, если верить данным Google Trends. Больше всего в Украине, по данным Chef’s Pencil, суши увлекают жителей Киева, Одессы и Харькова. Это подтверждает и растущая популярность запросов типа “суши доставка Киев” и подобных им, частота которых набирает обороты с момента начала пандемии коронавируса.
Популярность суши в Украине
Возможно, это покажется странным, что суши так популярны в Украине. Первый по величине город Украины, Киев, занимает пятое место в статистике, а перед ним следуют Харьков и Одесса, которая закрепилась на третьем месте.
В Украине суши стали очень популярными в середине 2000-х, и украинцы никогда не оглядывались назад. По данным туристических порталов, суши настолько популярны в Украине, что найти их можно даже в самых неожиданных местах — например, в меню пиццерии.
Это блюдо имеет долгую историю в столице страны, и Киев долгое время считался самым популярным местом для суши. Однако сегодня все большие города, такие как Днепр, Львов и упомянутые выше Одесса и Харьков Гётеборге за последнее десятилетие резко нарастили почитателей суши, и в настоящее время, в каждом городе насчитывается множество суши-баров с услугой доставки на дом.
Вот 15 самых помешанных на суши городов за пределами Японии, согласно кулинарному журналу Chef’s Pencil:
- Ванкувер, Канада
- Новосибирск, Россия
- Одесса, Украина
- Харьков, Украина
- Киев, Украина
- Копенгаген, Дания
- Минск, Беларусь
- Гетеборг, Швеция
- Стокгольм, Швеция
- Осло, Норвегия
- Монреаль, Канада
- Милан, Италия
- Сан-Диего, США
- Гаага, Нидерланды
- Лос-Анджелес, США
Суши стали не только блюдом, но и стилем жизни. В мировых столицах суши-бары можно найти на каждом шагу. Некоторые из них представляют собой разновидность фаст-фуда, откуда можно взять еду в офис или домой. Другие суши-рестораны — модные и дорогие заведения.
Интересные факты о суши
Фото: ninjasushi.com.ua
Слово суши на самом деле имеет свое значение. На старом, уже не употребляемом японском языке это означает: кислый вкус. И в этом случае это еда из самых доступных в стране ингредиентов.
- Первое упоминание о суши датируется 718 годом нашей эры.
- Суши были созданы путем заворачивания соленых частей сырой рыбы в рис для созревания, но рис не употребляли.
- Ханая Йохей, жившая в конце 19 века, считается автором современной версии суши. Его можно было бы назвать предшественником фаст-фуда, ведь пресную форму суши подавали и ели руками в проходах театров во время антрактов.
- Суши являются источником высококачественных белков, ненасыщенных кислот, йода, протеинов, минералов и при этом содержат мало жиров и калорий.
- Настоящие ценители едят суши без соевого соуса, васаби и в основном пальцами.
- В Токио есть университет суши.
