В Евпатории производили мясные полуфабрикаты без разрешительного документа

В четверг, 22 декабря, в ходе проведения проверки на складах и базах Евпатории сотрудники ветеринарной милиции крымского Главка милиции, работники ветеринарной медицины и участковые инспектора Евпаторийского ГО на одном из предприятий, занимающимся переработкой мяса птицы, установили факт работы без необходимого разрешительного документа — эксплуатационного разрешения на право переработки продукции животного происхождения.

По словам начальника отдела ветеринарной милиции ГУМВД Украины в Крым Петра Кобца, предприниматель закупал мясо птиц в тушках, а на месте его работники производили разделку, обвалку, фарш, колбасу — полный цикл производства мясных продуктов. Стоит учитывать тот факт, что к переработке продукции предъявляются совершенно другие требования, чем хранение или та же заморозка.

— Предприятие работает около двух лет, руководство фирмы предоставило сопроводительно-ветеринарные документы на сырье, кроме эксплуатационного разрешения. Переработкой мяса птицы мужчина, скорее всего, занялся недавно. До этого предприниматель просто его хранил и продавал, — добавляет Петр Петрович.

Деятельность данного объекта была приостановлена до получения необходимых документов. В настоящее время в отношении владельца составлены административные материалы по статье 107 Кодекса Украины об административных правонарушениях — нарушение ветеринарно-санитарных требований. Материалы переданы в Евпаторийский городской отдел милиции для проведения дальнейшей проверки деятельности этого объекта.

Юлия Лыкова, Сектор связей с общественностью ГУМВД Украины в АР Крым